12月24日，北人集团第十七届生肉分割技能大赛在北国超市中环店举行。经过赛前理论考试的初选，共有20名精英选手脱颖而出，成功入围本次实操比赛。这些选手皆是各门店生肉分割岗位上的行家能手，大家在比赛中全力以赴，展现出了高超技艺与专业水平。

        一番激烈角逐后，益元店王浩浩斩获第一名，并赢得向上届擂主——长江店冯永乐发起挑战的资格。

        战鼓擂响，终极对决拉开帷幕，两位选手各施所长，凭借着精湛娴熟的分割技术和敏捷高效的操作手法，在赛场上展开了一场激烈的“技术争霸”。最终，经过裁判组严谨细致、公平公正的评判，王浩浩凭借更加稳定出色的发挥和扎实过硬的技术功底攻擂成功，成为新一任擂主！

        本次专业技能比赛的项目聚焦于生肉精细分割，具体包括前膀、五花、后座、前排、后排、月牙骨、里肌、前肘、后肘以及尾骨等多个部位。这些部位的分割不仅考验着选手对生肉结构的精准把握，更关乎着产品在市场上的品质呈现与销售潜力，每一刀都蕴含着提升产品附加值与顾客满意度的契机，对超市生肉销售业务的精细化发展具有重要意义。本次比赛有众多新选手参赛，作为北国超市生肉分割工作的后备人才，他们表示将传承和发扬劳模精神、工匠精神，勤学苦练，努力成为一名优秀的“北人工匠”。