12月5日，石家庄市人民政府公布了第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录，中和轩蒸饺制作技艺、石饮红星包子制作技艺以其代表性和典型性位列其中。

        中和轩蒸饺制皮独特，成品色白光亮，香而不腻，风味独特。中和轩饭庄系中华老字号，中和轩蒸饺系中华名小吃，在石家庄极具代表性。该项目传承百年，深受消费者欢迎，具有广阔的发展空间。石饮红星包子是石家庄地方特色美食，该项目选料讲究，制馅精细，配方严密，工序严格，技艺传承历史悠久，开发利用价值很高，对于当地餐饮行业发展具有一定的促进作用，且注重培养后续人才，传承有序。

        中和轩蒸饺和石饮红星包子以其代表性和典型性受到政府、专家和消费者的重视和好评。饮食公司将以非遗申报成功为契机，进一步挖掘老字号品牌的文化价值，延伸品牌文化，引领消费新热点，提升品牌美誉度，加强知识产权的保护，抢抓老字号发展新机遇。